De voordelen van palmsuiker productie
De suiker wordt vervaardigd volgens een door Masarang ontwikkeld procédé.
De productie heeft vele voordelen, waarvan er hieronder enkele worden beschreven:
Voordelen voor de bevolking
Het gemengde tropische bos waar de suikerpalm en andere voedselgewassen groeien, biedt de lokale bevolking (duurzame) werkgelegenheid. Het bos levert ook schoon drinkwater, zodat de lokale bevolking geen duur water in supermarkten hoeft te kopen, of kilometers hoeft te lopen om schoon drinkwater te vinden.
De geothermische restenergie wordt niet alleen gebruikt voor de productie van palmsuiker, maar ook voor het drogen van andere gewassen, wat de lokale boeren veel werk scheelt.
Doordat het inkomen van de lokale boeren is gestegen, kunnen ze het zich veroorloven om hun kinderen naar school te sturen. Een deel van de inkomsten wordt ook gedoneerd aan projecten in de lokale gemeenschap, zoals het beschermen van bedreigde dieren of het helpen van kinderen met minder kansen.
Voordelen voor de planeet
Bij de productie van palmsuiker wordt geen tropisch regenwoud gekapt, maar worden nieuwe bossen aangeplant, omdat de palm het best groeit in tropisch gemengd bos en niet in een monocultuur. Ook worden er geen kunstmest en pesticiden gebruikt, zodat het grondwater niet wordt verontreinigd. De suikerpalm gebruikt ook minder water dan andere gewassen, en omdat de boomwortels diep in de grond graven, wordt erosie ook voorkomen.
In gebieden waar het tropisch regenwoud is gekapt, wordt secundair tropisch bos aangeplant, waardoor waardevolle eigenschappen worden hersteld en de druk op het bestaande tropisch bos wordt verminderd. Ook groeit de suikerpalm op -anders ongebruikte- voedselarme bodems en zelfs op steile hellingen waar andere gewone bomen (bijv. oliepalm) niet kunnen groeien.
Gemengd tropisch bos biedt beschutting aan dieren en planten, en voorkomt het verlies van biodiversiteit.
Het gebruik van geothermische energie in de suikerproductie is niet schadelijk voor het milieu en voorkomt het kappen van 200.000 bomen die anders als brandhout zouden worden gebruikt. Bovendien zorgt de teelt van de suikerpalmen voor de opslag van netto CO2.
Steun onze suiker palm fabriek
Uw donatie is essentieel om de regenwouden van Indonesië te herstellen, het leefgebied voor bedreigde dieren te behouden en lokale gemeenschappen te helpen in balans met de natuur te leven. Samen kunnen we het verschil maken!
Support us
Winst van de productie
De productie van palmsuiker geeft 6.285 lokale boeren in Sulawesi een betaalde baan.
Palmsuiker wordt geproduceerd in een professionele, schone en gecontroleerde omgeving zonder toevoegingen of andere chemische stoffen, waardoor palmsuiker een product van topkwaliteit is.
De lokale bevolking deelt in de winst van de suiker en ze krijgen een eerlijke prijs (eerlijke handel). De suikerproductie heeft geresulteerd in een twee- tot drievoudige stijging van het inkomen van de boeren.
De productie van palmsuiker is milieuvriendelijk en er worden geen (vertraagde) kosten doorberekend aan volgende generaties.
Palmsuiker is erg milieuvriendelijk, de suiker is niet zo zoet als rietsuiker en heeft zo een lichte karamelachtige smaak.
Onderzoek suggereert ook dat palmsuiker een aantal voordelen heeft ten opzichte van andere suikers, namelijk: